临近开学，各种学校食堂乱象被刷屏，食堂饭菜价格贵到离谱、黑暗料理层出不穷、食材品质不合格等等。智云膳智慧食堂校园食堂解决方案，建立完善的食堂信息化系统，解决食堂管控不到位、食品安全和卫生问题难追溯等痛点，严密防范食品安全风险。

自检自查，实时动态监管

智云膳智慧食堂管理系统对食堂清洗消毒、食品原料采购验收、加工烹调、出菜、留样等所有环节进行全面监控，若发生任何食安问题，管理者能第一时间定位问题菜品，并溯源食材原材料，让学校食堂的食品安全总能处于可控范围，管理更省心。

同时，智云膳智慧食堂不仅将操作区、洗消区、备餐区等重要区域进行24小时视频监控，还对“明厨亮灶”监管系统不断加强，持续升级后厨监管效力，以视频+AI的方式，实现智能AI后厨行为监测功能，让后厨违规操作形成监控告警信息，推送给监管人员，构建实时动态监管。

线上查看，方便全民监督

在智云膳智慧食堂商家APP中，手机端可实时查看管理食堂营收、菜谱、预订单信息、库存及后厨现场，能及时发现并纠正违规行为，实现科学智能监管；就餐师生也可通过食堂大屏看到真实的后厨情况及实时操作，让备餐全流程透明化、可追溯化，让师生安心，家长放心。

在一系列科技赋能之下，传统的校园食堂不断被重构、升级，给师生带来了全新的体验，让食堂监管无微不“智”，真正实现全流程管理食品安全，让食品安全问题从源头制止，更进一步保障了校园师生就餐安全。