最近一两年是人工智能产业的爆发年。随着人工智能的助力，人脸识别技术以其不可复制性、非接触性、可扩展性和快速性等特点在多种生物识别技术中脱颖而出。随着人脸识别技术快速发展，算法精度不断提升，安全性能也日益提高，“刷脸”已经逐步在金融、公安、边防、航天、教育、医疗、餐饮等多个领域“落地开花”，确保公众隐私的同时，使公众享受更便捷的生活。

刷脸支付最大的优势就在于便捷，消费者不用拿出任何设备，就可以完成支付。刷脸支付的快速推广正来自于它对收银效率的提升。近两年，人脸识别成了学校“新宠”，助力校园管理，在门禁、陌生人识别、食堂支付等多场景运用。

截止去年年底，刷脸支付“落地”成千上万个门店和食堂。业内人士表示：“刷脸支付与现在流行的现金和扫码支付相比，收银效率提升了近60%。”手机支付平均需要11步，刷脸支付只需1步就可以完成。很多使用者都开始产生疑问，刷脸支付到底安全么？

技术人员表示，“刷脸”不会记录、存储用户的身份信息。通过刷脸，用户不用线下留存身份信息，相关信息在云端受到最高标准的保护，站点人员接触不到，确保了个人隐私安全。

以人脸识别智慧食堂系统为例，设备使用了结构光摄像头和人工智能算法，能达到识别准确度99.99%以上的金融级别安全等级。融合3D成像、近红外成像和RGB成像，人脸识别可以实现高安全的活体检测技术，有效拦截照片、屏幕、面具的攻击，确保真人才能刷脸成功。

人脸识别其实在智慧食堂系统中早就“落地开花”了。线上订餐，刷脸取餐，整个过程不过两秒，大大缓解就餐高峰排队压力，无需携带手机、饭卡等支付工具，解放双手，快速便捷，防丢失盗刷等情况发生。

现今，人脸识别智慧食堂成了团餐新风口，也是团餐信息化的发展趋势。和刷脸支付一样，“刷脸”证明“我是我”，带来的是便利和效率。“人脸识别”支付培养，“一个手机解决所有需求”的使用习惯，实现消费者“来了就吃，吃了就走”的愿望，信息、交易、支付的在线化已在很大程度上改变了用户的就餐流程。团餐行业正在以市场化、产业化、信息化作为自身的产业升级方向，管理模式从初级粗放型向多元精细型转变。