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2017-11
前段时间有媒体爆出,广州花都区某知名海鲜连锁餐企的采购人员在采购期间收取回扣,涉案金额达到了20
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日前,广西外国语学院发布《关于不允许一次性餐具、餐盒进入校园的通知》。通知称,11月1日起,为加...
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大学食堂是什么? 学生吃饭的地儿, 然而这所大学的食堂并不一样!
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采购工作中,采购员个人的能力和意愿占有重要地位,适当的给予权利、时间、信息,普通的采购员也能...
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食堂的成本控制是各个方面的,而浪费最大的莫过于后厨,相信这点身为一位团餐人都深有感触。作为每...
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现金流大法是为自己设定一个“报警器”,让我们能够设立一个必须达到的底线,并且能把握住什么时候...
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类似立冬包饺子这样的活动,不仅能吸引更多的学生来到食堂参与活动,更因为积极与同学互动,拉近与...
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在全球,目前达到百亿美元以上的餐企,只有快餐和团餐两种业态。世界500强中仅有三家餐饮企业,除麦...
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世界上脑洞最大的地方,要我说,莫过于是高校饭堂。在这里,没有你吃不到的美食,只有你想不到的黑...
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近日,很多同行传递一个信息: 团餐发展的大机会,来了! 起因是—— 政府想要解决中小学生的午餐...
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为了保证准确性,要一一核对入厨单进行统计记录。只是看一项土豆觉得并不复杂,然而餐厅食材SKU动辄...
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2017-10
“红烧草莓”“玉米炒葡萄”“蓝瘦香菇”……这些高校的黑暗料理童鞋们一定都不陌生。而今天就是西...