在食堂中，智慧自助餐场景支持无人值守、按餐计费、按次计费，精准识别人脸，灵活配置不同人员在不同餐别的收费；智慧自选餐支持用户自由选取餐品，按克计费，无需手工支付，系统核算自动扣款；线上预订餐支持用户提前通过不同渠道、手段订餐，餐品预订信息系统反馈到食堂后厨，后厨精准按量备餐。

这几种新型就餐及结算方式，极大改善传统食堂的人工操作、排长队、结算慢等问题，并且在食堂管理上，智能化的就餐及结算模式，从备餐、打餐、支付、安保等方面，解放了食堂大量人工，助力食堂将人工更合理分配，让食堂运转效率更高。

1. 智能点餐终端：这是智慧食堂的核心设备，可以让用户通过触摸屏幕自主点餐，减少人工点餐的时间和成本。

2. 智能支付终端：用户可以通过智能支付终端完成支付，无需等待服务员结账，提高了效率和用户体验。

3. 智能餐具回收机：这是一种自动化回收餐具的设备，可以减少人工清理餐具的时间和成本，同时也更加卫生和环保。

4. 智能厨房设备：智慧食堂的厨房设备也需要进行智能化升级，例如智能炉灶、智能蒸煮设备等，可以提高厨房的效率和安全性。

智慧食堂的软件应用主要包括以下几个方面：

1. 点餐系统：这是智慧食堂的核心应用，可以让用户通过手机APP或者智能点餐终端自主点餐，提高了点餐的效率和用户体验。

2. 支付系统：智能支付终端可以让用户通过手机扫码完成支付，无需等待服务员结账，提高了效率和用户体验。

3. 餐品推荐系统：智慧食堂可以通过用户的点餐记录和评价，推荐适合用户口味的餐品，提高了用户的满意度。

4.数据分析系统：智慧食堂可以通过数据分析系统对餐品销售情况、用户点餐行为等进行分析，提高了管理者对餐厅运营的掌控能力。

通过软硬件设置，食堂能够达到哪些目的？

1、智慧化的前端销售

未来的食堂需要实现智慧化的销售服务，通过智能设备和信息技术的应用，实现自助点餐、自动结算、智能推荐等功能，提高顾客的就餐体验。

2、数字化后厨管理

未来的食堂需要实现数字化生产制造工艺，将食品生产的全过程数字化，包括原材料采购、加工、储存、配送等环节，通过信息技术的应用，实现全程监控和管理，保证食品的质量和安全。

3、数据化的管理和运营

未来的食堂需要实现数据化的管理和运营，通过信息技术的应用，实现数据采集、分析和应用，为食堂的管理和运营提供科学的依据，提高管理效率和精准度。