团餐，即时“团体用餐”。我们可以把团餐定义为：以团体为单位消费、以满足整体服务为主的餐饮服务形态。团餐客户几乎涵盖所有组织单位，最主要的场景就是食堂，包括产业园区食堂、企业工厂食堂、国家机关食堂、事业单位食堂、学校食堂、医院食堂、军队食堂等。

        从市场份额来看，企业食堂和学校食堂是现阶段我国团餐市场的主要客户群体，约占整体市场规模的80%。

        随着互联网与信息技术的普及、团餐业的发展，食堂信息化也逐渐走入大众视野。最近“智慧食堂”一词越来越火，食堂信息化市场逐渐升温，行业蓬勃发展。

什么是智慧食堂？

        智慧食堂是计算机、大数据、物联网等新技术应用于传统食堂的体现，是食堂信息化的实现程度。智慧食堂的智慧之处体现在用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件等多个方面。

        近几年最为火热的人脸识别技术也作为，期中一项核心技术应用到了智慧食堂中，其无需携带饭卡，识别速度快，操作简单便捷，仅凭人脸便可轻松通过人脸识别进行快速结算的功能，给智慧食堂提升了超高的效率。

        “智慧食堂”的创举，说明引入第三方，用技术手段来解决这一长期难以解决的两难问题，相当靠谱。既保证了学生吃到热饭热菜，又能让家长为学生提前选好兼顾口味和营养的个性化菜式，“智慧食堂”带来的改变不可谓不大。往大了说，正是移动互联网、物联网等技术的突破，给解决这一大问题带来了技术可能。

智慧食堂第三方品牌——智云膳

        智云膳智慧食堂是目前最完善最专业的智慧食堂系统。智云膳智慧食堂系统针对政企单位，高校、中小学 、医院、团餐公司、中央厨房、美食广场、科技园等不同场景提出了专业的解决方案。

不同业态的产品功能

>>>中小学<<<

学校：数据统计-财务对账；食堂／档口分析&管理；菜品分析&管理；供应链管理。
食堂：免计算，一键快速结帐；免呐喊，安静高效配餐；获取数据，精准备餐。
学生：人脸支付，免饭卡烦恼；支付代扣提高效率；自助点餐，我的饭菜我做主。
家长：了解孩子在校消费情况；了解点餐详情；追踪孩子营养情况；帮助孩子预订点餐；增加与学校互动。

>>>政企单位<<<

企业：数据统计-财务对账；食堂／档口分析&管理；菜品分析&管理；供应链管理。
食堂：免计算，一键快速结帐；免呐喊，安静高效配餐；获取数据，精准备餐。
员工：快速结算，不排队；营养成分提示；增加与企业互动。

>>>高校<<<

学生：提前预定避免排队；免去饭卡丢失/充值麻烦；点评互动提出建议；在寝室即可用餐柜取餐。
教职工：免计算一键快速结帐；提前预定快速取餐；餐柜保温随时吃到热饭；人脸支付免去饭卡麻烦。
食堂：获取预定信息精准备餐；明厨亮灶安全卫生；避免浪费提升利润；前厅后厨系统管理。
学校：多食堂/档口统一管理；财务准确统计与对账；进销存管理更系统；随时把控食品安全。

>>>医院<<<

病人/陪护：定制专属营养餐食；医护人员辅助PDA点餐；床头二维码自助点餐；根据病情筛选餐食。
医生/职工：免计算一键快速结帐；提前预定快速取餐；餐柜保温随时吃到热饭；人脸支付免去饭卡麻烦。
食堂：获取预定信息精准备餐；明厨亮灶安全卫生；避免浪费提升利润；前厅后厨系统管理。
医院：多食堂/档口统一管理；财务准确统计与对账；进销存管理系统；随时把控食品安全；掌握病人信息定制营养餐。

       在大数据和云计算的背景下，各行各业已经步入信息化时代，智云膳通过智能硬件搭载强大的云端服务赋能团餐行业，实现对企事业、医院、学校等不同业态食堂的采购、生产、售卖、经营分析等全流程服务管理，满足不同客户在团餐运营中的全方位需求，为团餐企业大大节约了成本、提高服务效率和质量、提升食堂运营管理水平。

       团餐市场的发展，智慧食堂的火热，都是时代发展的必然产物。智慧食堂的出现其实是消费升级趋势与信息化技术两者催促的结果。一方面，消费升级催促服务升级，技术赋能食堂产业链条上各个环节的革新，另一方面，传统的食堂管理模式已经趋于落后，影响了消费者的就餐体验。在这里，让我们拭目以待，智慧食堂的飞速发展！