随着智慧食堂行业的发展，我国传统食堂从粗放化管理逐渐形成精细化管理，并且向数智化管理升级，那么智慧食堂改变了食堂管理哪些方面？

在智云膳智慧食堂打造的食堂信息化升级案例中，将前端智能化设备与后端管理系统联合管控，打造出便捷的就餐模式及精细的管理模式，在前端实现就餐全流程无人值守，在后端极大优化食堂后勤管理流程。

前端——就餐无人值守

在食堂前端的就餐模式及结算模式，智云膳智慧食堂打造多场景就餐应用功能，将线上预订餐及智慧自选就餐、智慧自助餐等就餐模式相结合，就餐者在食堂大屏或移动端查看菜品信息，按需自助选餐，无需与工作人员进行交流，更能吃多少拿多少，减少食品浪费。

食堂改革升级为智慧自选就餐模式以后，智云膳智慧食堂智能化设备通过人脸信息，精准识别身份，智能AI视觉识别结算台通过餐盘上的菜品图像信息或餐具形状信息，一秒精准计费，就餐人员个人独立操作、自由选餐就餐，可最大程度节省食堂的人工运营成本，并且改变着消费者的就餐习惯，提升员工就餐体验。

后端——优化后勤管理

传统食堂后端与前端信息不同步、完全依赖人工管理，导致信息传递不及时，管理很难面面俱到，智云膳智慧食堂针对食堂各项经营及统计数据，形成便于经营者查询、分析各种数据信息及报表，为食堂改革经营决策提供精准数据支持。如基于人员信息、订单信息、支付方式和渠道，展示就餐实时动态人数、对销售情况进行统计、得出菜品的热度排名，以指导食堂排餐，并计算采购数据及库存数据，让食堂整个后勤管理流程变得更简单和智慧。

智云膳智慧食堂致力打造团餐人心中完美的食堂管理，以智慧和智能赋能传统食堂行业发展，推动整个食堂行业从粗放式管理快速步入精细化管理时代。